Notre carte du moment

La Formule Express à 24€

Entrecôte grillée (env.230g)

Sel de Guérande

Frite et salade verte

OU

La planche de l’Auberge

Assortiment de charcuterie

Salade mêlée et reblochon panés

*****

Café gourmand

(Assortiment de quatre minis desserts

 et un café)

*****

La Formule Savoyarde

 à 19,90€

Assortiment de charcuterie et salade verte

Tartiflette

*****

Vacherin  « Maison »vanille et framboise

(supplément de 2€ pour tout changement de dessert)

*****

Les spécialités Savoyardes

(Toutes nos spécialités sont servies avec une salade verte)

 

Tartiflette             15,00€

 Tarti chèvre ou St Marcelin                           17,00€

* Fondue Savoyarde                           16,00€/pers

(servie pour 2 personnes minimum)

* Fondue Bacchus au Gamay                             21,00€/pers

(fondue de Boeuf au vin rouge servie pour 2 personnes minimum)

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Les Salades

                                                   

*Salade de l’Auberge                               9,00€           16,00€

(Reblochons panés, tomates, croûtons, jambon fumé)

 

*Salade Beaufort                                    8,00€         15,00€     

(Lardons, tomates, croûtons, copeaux de Beaufort)

 

*Salade des Bois                                     10,00€        17,00€     

(Tomates, croûtons, champignons, escargots poêlés) 

*****

Menu Bambin 9,00€

Une boisson au choix 

(Coca, Oasis, Sirop, Jus de pomme ou orange) 

***

steak, Jambon ou

 Filet de poulet panés « maison », 

Frites & Salade Verte. 

***

Un pot de glace en dessert

*****

Les Entrées

 

*Assortiments de Charcuterie       9,00€ 

( Beurre et condiments)

*Planche de Charcuterie (A Partager)      16,50€

*Cassolette d’escargots aux champignons,              14,00€

gratinée au Reblochon

*Terrine de Foie Gras de canard « Maison »           18,00€ 

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Les poissons  

Poisson du moment cuit « Meunière »                   19,00€

(Riz vénéré & ses légumes) 

Assiette Nordique                                                   17,00€

(Tartare de poisson, selon arrivage, Saumon et Haddock fumés)  

Noix de Saint Jacques lardées «  snackées »         24,00€ (Riz vénéré & ses légumes) 

Les Viandes

(Origine de la viande: France, Allemagne, Pays-Bas) 

Nos tartares sont coupés au couteau:  

*Tartare de Boeuf (env. 250g)                                         17,00€

(Assaisonné par nos soins)  

*Tartare de Boeuf au Beaufort                                 18,00€ 

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*Entrecôte de Boeuf (env. 350g)                                    19,00€

(Poivre vert, Reblochon ou Sel de Guérande)  

*Entrecôte de Veau rôtie (env. 250g)                               22,00€    

Tombée de Pleurotes fraîches  

*Burger « Maison » raclette                                      19,50€

(Compotée d’oignons et chantilly de lard, servi avec des frites)  

*Côte de cochons « des montagnes » (env. 280g)       17,50€

Gratinée au Beaufort, pomme de terre « grenaille » 

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Menu servi 

uniquement 

le week-end

Du vendredi soir au Dimanche midi inclus

Menu Dégustation 

à 35,00€ 

Rencontre autour du Foie Gras 

Travaillé en trois façons 

Crème brûlée, terrine & chantilly 

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Joue de Sandre pochées, 

Façon « Minestrone »

Petits légumes & nouilles chinoises 

Ou

Râble de lapin truffé aux poireaux, 

Sauce Chasseur 

Brochette de pomme de terre « Grenaille » 

*** 

Assortiment de trois fromages 

Ou 

Faisselle crème ou coulis de fruits rouges 

***

Douceur au choix 

(supplément de 3,00€ pour le café gourmand) 

 

Les Fromages &   Les Douceurs

 Les Fromages

Assortiment  de fromages secs                                  6,50€   

 Fromage blanc à la crème ou au coulis                    4,00€      

 Les coupes Glacées avec Alcool 

 Coupe Iceberg                                                           7,50€ 

Colonel                                                                       7,50€     

Williamine                                                                  7,50€ 

Manzanita                                                                  7,50€

Irish coffee                                                                 7,50€

 Les coupes Glacées sans Alcool 

 Dame blanche                                                            6,50€

Café, Caramel ou Chocolat Liégeois                        6,50€

Coupe Africaine                                                        6,00€

Coupe de l’Auberge                                                   6,00€

Boule de glace aux choix                              2,00€ la boule

John Lemon                                                              7,00€

(Vanille, café, pistache, nougat, chocolat, caramel, menthe-chocolat, myrtille, framboise, poire, citron, ananas & noix de coco)

Les Douceurs 

(Tous nos desserts sont réalisés « Maison » & servis avec des glaces artisanales) 

 *Soufflé glacé à l’orange en ronde de chocolat         

Mandarine confite  7,00€

 *Moelleux Chocolat coeur Framboise 

Cuit minute, minimum 8 minutes d’attente                 7,50€

 *Café Gourmand, très Gourmand !! 

Assortiments de cinq minis desserts, servi avec un café    9,00€

 *Traditionnel Vacherin vanille & framboise 

Chantilly et coulis de fruits rouges7,00€

 *Véritable Profiteroles vanille, chocolat

Choux & sauce chocolat « maison » 7,00€

*L’éphémère 

Selon la saison et l’humeur d’Alicia       7,50€

 *Tartelette chocolat & chantilly praliné

Chocolat noir 64% 7,50€

 

Audrey, Christophe et toute l’équipe de l’Auberge de Venthon vous remercient et espèrent que vous avez passé un agréable moment…